对省政协十三届一次会议第0024号提案的答复 -k8凯发天生赢家一触即发人生

向绍文委员：

您提出的《关于积极推进我省牛羊屠宰线建设的建议 关于加快推进家禽集中屠宰的建议》收悉，根据您所提建议，现答复如下：

一、关于积极推进牛羊屠宰线建设。随着人民生活水平提高，居民饮食结构和消费结构发生显著变化，牛羊肉消费量呈逐年上升趋势。为满足人民群众的牛羊肉消费需求，我省积极推进牛羊集中屠宰，规范牛羊屠宰管理，保障牛羊肉品质量安全。2021年，我厅会同省发改委、省公安厅、省市场监管局联合下发《关于进一步规范畜禽屠宰行业管理的意见》（湘农联〔2021〕17号），积极推进牛羊集中屠宰，鼓励在生猪屠宰场增加牛羊屠宰线；支持新建符合条件的牛羊屠宰场。截至今年4月，全省已有牛羊屠宰场26家，在生猪屠宰场增加牛羊生产线38家。各地市场监管部门根据《关于进一步打击私屠滥宰规范屠宰行为保障肉食品安全的紧急通知》（湘农联〔2019〕10号）要求，始终保持高压态势，严厉打击屠宰病死牛羊、注水牛羊肉等违法行为，有力保障了牛羊肉品质量安全。

下一步，我厅将会同有关部门结合修订《湖南省生猪屠宰管理条例》，积极争取对牛羊屠宰管理进行立法，推进牛羊屠宰法制化管理。支持设立符合条件的牛羊屠宰场，支持符合条件的生猪屠宰场增加牛羊屠宰线，进一步规范牛羊屠宰行为，切实保障牛羊肉品质量安全。

二、关于推进家禽集中屠宰。2021年，我厅会同省发改委、省公安厅、省市场监管局联合下发《关于进一步规范畜禽屠宰行业管理的意见》（湘农联〔2021〕17号），支持年出笼鸡鸭等家禽1000万羽或鹅300万羽以上的家禽养殖企业申办与其养殖产能相匹配的现代家禽屠宰场。对于暂未建设专业化家禽屠宰场的市州城市区，在疫情防控、关闭活禽交易市场期间应设置家禽应急集中屠宰点。目前，我省已有长沙、常德、岳阳、郴州、湘潭、湘西自治州等地的市州城市区已基本退出活禽交易，实行家禽集中屠宰。各地对依法设立的家禽屠宰场派驻官方兽医，严格实行家禽屠宰检疫，并督促家禽屠宰企业严格肉品品质检验，确保了禽肉产品质量安全。各地加强健康禽肉消费宣传，积极引导由活禽消费向冷鲜禽肉消费转变，市场冷鲜禽肉消费比例不断提高。

下一步，我厅将进一步支持和推进家禽集中屠宰，结合修订《湖南省生猪屠宰管理条例》，积极争取对家禽屠宰管理进行立法，健全家禽屠宰法律法规体系，推进家禽屠宰法制化管理，促进家禽屠宰产业高质量发展。

感谢您对我省农业农村工作的关心与支持。

湖南省农业农村厅

2023年6月6日